Japanese sweets / 和菓子

　　和菓子とはそのときの一瞬の季節の空気感　自然の美しいところを全部

ぎゅっとひとつに凝縮して　芸術に仕上げていると思う

新しい和菓子に出会うたびに感嘆のため息が出る

和菓子の職人さんは本当に素晴らしいアーティストだと思う

  I believe that Japanese sweet is like a splendid movie

because each small piece has their own theme.

The beauty of nature and air.

Defilitely the Wagashi chef is an artist and like a director of movie.